使用小型面粉機應該注意哪些問題？

1、合理掌握潤麥時間　 

　　小型面粉機潤麥倉少，潤麥時間難保證，這也是小型面粉機面粉質量不佳的原因之一。生產時，一定要控制好潤麥時間，為生產好粉創造條件。

2、隨時關注小麥入磨水分　 

　　入磨原糧水分偏低時，麩片易碎后路平篩易篩枯，出粉率高、粉色差；水分偏高時，胚乳難剝離，物料難流動，溜管易堵塞，篩理效率低，出粉率低，粉色好。小型面粉機械多不裝配自動著水裝置，只有靠經驗來判斷著水量的大小。這就要求清理操作人員經常檢查著水量，通過眼觀、手摸、牙咬等方法，結合制粉效果，控制著水量?！?nbsp;

3、控制合適的出粉率 

　　出粉率堪稱制粉生產狀況的“晴雨表”，如原糧品質優劣、水分大小、磨輥銳鈍、篩絹糊堵、毛刷磨禿等情況，都會波及出粉率。

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