企業(yè)資訊
石磨面粉機(jī)的加工質(zhì)量取決于小麥的營養(yǎng)品質(zhì)
發(fā)布時間：2017-03-27 09:54:29 來源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
小麥的營養(yǎng)品質(zhì)主要是指小麥子粒中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，以及膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)的含量及化學(xué)組成的相對合理性。其對石磨面粉機(jī)的加工質(zhì)量影響深遠(yuǎn)。
一般在小麥子粒的外果皮和內(nèi)果皮中含有大量的粗纖維、五聚糖和纖維素；在麥胚的盾片和胚軸內(nèi)含有豐富的脂肪；在糊粉層內(nèi)含有較高的灰分；胚和糊粉層均為蛋白質(zhì)的密集部位。小麥蛋白質(zhì)中賴氨酸為第一限制性氨基酸，蘇氨酸是第二限制性氨基酸。小麥子粒中脂質(zhì)含量很低，但脂肪酸組成好，亞油酸所占比例很高。小麥子粒中的維生素主要是復(fù)合維生素B、泛酸及維生素E，維生素A含量很少，幾乎不含維生素C和維生素D。小麥子粒中含有多種礦物質(zhì)元素，多以無機(jī)鹽形式存在。其中鈣、鐵、磷、鉀、鋅、錳、鉬、鍶等對人體作用很大。而石磨面粉機(jī)低速研磨的加工工序?qū)π←湹臓I養(yǎng)品質(zhì)更是起到了很好的保護(hù)作用，石磨面粉是我們生活中的健康食品。
本文出自http://www.55224.cn，轉(zhuǎn)載請注明出處。
精彩推薦相關(guān)內(nèi)容
- 2015-10-18玉米加工設(shè)備新型制糝工藝的優(yōu)勢
- 2016-12-21面粉機(jī)打麥機(jī)的工作原理
- 2016-11-26面粉機(jī)械加工過程中如何有效減少摩擦
- 2016-05-05追溯石磨面粉機(jī)的漢代之魂
- 2016-05-04直擊勞動節(jié)河南商丘7+1石磨面粉機(jī)組安裝現(xiàn)場
- 2016-01-26小麥面粉機(jī)全麥粉的制粉工藝研究
- 2016-12-28小型面粉機(jī)糧食加工的生產(chǎn)工藝
- 2016-12-26面粉機(jī)入磨水分正常狀態(tài)分析
- 2016-09-14商丘兩臺石磨面粉機(jī)發(fā)貨
- 2018-12-20面粉機(jī)的型號是按體積大小區(qū)分的嗎
- 2015-10-30泰興面粉機(jī)械造就行業(yè)輝煌
- 2015-10-30優(yōu)質(zhì)面粉機(jī)盡在河南泰興糧機(jī)
- 2015-12-26石磨面粉機(jī)傳統(tǒng)石磨工藝不破壞面粉營養(yǎng)
- 2015-12-29面粉機(jī)械教你自制不同筋力的面粉
- 2016-01-04面粉機(jī)械教你根據(jù)用途選擇面粉
- 2016-01-06面粉機(jī)清理工藝流程中的優(yōu)缺點(diǎn)該如何分析
- 2016-01-09小型面粉機(jī)小麥質(zhì)量不同加工工藝要求有...
- 2016-01-12石磨面粉機(jī)小麥清理工藝的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
