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你知道面粉具有哪些營養價值嗎
發布時間：2016-06-30 09:14:40 來源：泰興糧機 點擊：
俗話說民以食為天，面食是我們北方人民日常生活中最常見的食品。在現實生活中大米和面粉到底哪種更營養呢？ 面粉具有哪些營養價值你了解嗎？下面面粉機生產廠家為您詳解。
面粉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等，也含有人體所必須的多種微量元素，如鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，全麥面粉由于未去除麩皮，營養更是豐富，具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
小麥的食療作用
小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；
養心，益腎，除熱，止渴；
主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
另外，面粉還有保持皮膚光滑、緊致的作用，對男女皮膚保養有良好的功效.
隨著人們生活水平的提高，小麥的加工越來越精細，面粉越來越白，從營養學角度來講，面粉加工越精制，其營養素的損失也越嚴重。面食常用的烹調方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等，制作的方法不同，營養素損失也有所不同。當然，用不同的面粉機設備加工的面粉質量也是不盡相同的。
下一篇：面粉機械常見故障有哪些
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