淺談面粉機械制粉流程和小麥硬度的關系

淺談面粉機械制粉流程和小麥硬度的關系。面粉機械制粉流程和相應的面粉機械設備技術參數通常是根據待加工原料小麥硬度范圍來確定的，確定了面粉機械制粉工藝流程對原料小麥的硬度變化適應范圍有很大的局限性。因此，預先測定原料小麥的硬度，對及時調整面粉機械制粉工藝流程和相應的技術參數，確定配麥方案、保持流程的物料平衡和生產為穩定、提高生產效率等，都具有重要的技術指導意義。